柚皮苷（Naringin）是一种天然存在的双氢黄酮类化合物，CAS 号为 10236-47-2。以下是其详细信息：
- 基本信息：
- 中文别名：柚苷、柑橘甙、异橙皮甙
- 英文名称：Naringin
- 英文别名：Naringenin - 7 - rhamnosidoglucoside
- 分子式：C27H32O14
- 分子量：580.53
- 理化性质：
- 外观：白色至浅黄色结晶性粉末。
- 熔点：以水作溶剂结晶所得柚皮苷分子中含 6-8 个结晶水，熔点 83℃；在 110℃下干燥至恒重后得到的柚皮苷分子含有 2 个结晶水，熔点升至 171℃。
- 溶解性：溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、稀碱溶液和热水，常温下在水中的溶解度为 0.1%，75℃时可达 10%。
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