N,N - 二 (羟基乙基) 椰油酰胺是一种常用的非离子表面活性剂，以下是更多相关信息：
- 基本信息：
- 分子式：可能因椰油脂肪酸组成不同而略有差异，常见表述有 C??H??Cl?NO?（存在误差可能性），更准确的可表示为 C?H????CON (CH?CH?OH)?（n 通常为 11 左右）。
- 分子量：约 530.87（按 C??H??Cl?NO?计算，实际因结构差异会有不同）。
- 英文名：Coconut Diethanolamide，简称 CDEA。
- 别名：椰油酰胺二乙醇胺、椰子油脂肪酸二乙醇酰胺、尼纳尔 6501 等。
- 物理性质：
- 外观：琥珀色略带特征气味的黏稠液体。
- 密度：约 0.99g/mL（20℃）。
- 熔点：168-274℃。
- 沸点：168-274℃。
- 溶解性：易溶于水，也可溶于无水乙醇等，不溶于矿物油和肉豆蔻酸异丙酯。
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