2 - 乙酰苯甲醚是一种有机化合物，其 CAS 号为 579-74-8，以下是详细介绍：
- 基本信息：
- 分子式：C9H10O2
- 分子量：150.18
- 英文名：2-Acetylanisole
- 别名：2'- 甲氧基苯乙酮、1-(2 - 甲氧基苯基) 乙酮等。
- 理化性质：
- 外观：无色至浅黄色透明液体。
- 熔点：-10℃
- 沸点：245℃-248℃
- 闪点：108℃
- 密度：1.09g/cm3（20/20℃）
- 折射率：1.54
- 溶解性：微溶于水，可溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
- 稳定性：对光敏感，应避免光照。
- 用途：主要用于香料行业，可作为香料成分用于调配香水、香精等，赋予产品特殊的香气。同时，它也是一种重要的有机合成中间体，可用于合成其他有机化合物。
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