N - 乙酰 - DL - 蛋氨酸是一种重要的有机化合物，CAS 号为 1115-47-5，以下是其详细介绍：
- 基本信息2：
- 分子式：C?H??NO?S
- 分子量：191.24
- 英文名称：N-Acetyl-DL-Methionine
- 别名：N - 乙酰 - DL - 甲硫蛋氨酸、N - 乙酰基 - DL - 甲硫氨酸等。
- 理化性质6：
- 外观：白色结晶性粉末，有不愉快气味。
- 熔点：117 - 119℃
- 沸点：453.6℃ at 760 mmHg
- 密度：1.202
- 溶解性：可溶于水、乙醇和乙酸乙酯。
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