• 中文名称：纤维素酶
• 英文名称：Cellulase
• 别名：1,4 - β - D - 葡聚糖葡糖苷水解酶

• 产品性状：通常为灰白色粉末或液体，也有淡黄色粉末或黄褐色冷冻干燥粉末

2理化性质13：

• pH 值：最适 pH 一般在 4.0 - 6.5， pH 4.8，视底物不同而异。
• 温度：使用温度范围 40 - 60℃， 50℃，高温（>60℃）易导致失活。
• 溶解性：液态制剂可直接使用；固态制剂需溶于水或其他缓冲液，溶解性受温度及 pH 影响，最适溶解 pH 为 4.0 - 6.0。