基本信息

• 中文名称：乙二醇棕榈酸酯
• 英文名称：Ethylene glycol monopalmitate
• 别名：乙二醇单棕榈酸酯、棕榈酸乙二醇酯、2 - 羟基乙基棕榈酸酯
• 分子式：C??H??O?
• 分子量：300.48

理化性质

• 外观：白色至类白色蜡状固体或粉末，常温下呈半固态。
• 熔点：41 - 43℃
• 密度：0.91 g/cm3（25℃）
• 溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂，可溶于热的油脂和矿物油。
• HLB 值：约 3 - 4（亲油性乳化剂）
• 稳定性：对热稳定，在弱酸碱条件下不易水解，但强酸强碱环境可能促进分解。