基本信息

• 中文名称：聚甘油蓖麻醇酸酯，又称聚甘油蓖麻醇酯、交酯化蓖麻酸聚甘油酯
• 英文名称：POLYGLYCERYL - 6 POLYRICINOLEATE（PGPR）
• 分子式：通常表示为C18H34O3x(C3H8O3)x或C18H38O13.xC18H34O3，其中$x$代表聚合度

理化性质

• 外观：黄色至褐色的粘性液体
• 溶解性：不溶于水和乙醇，可溶于乙醚、烃类及卤代烃，也可溶于热的油脂
• 特性：属 W/O 型（油包水型）表面活性剂，具有良好的热稳定性，无不良气味