基本信息

• 中文名称：柠檬酸二氢铵
  别名：二氢柠檬酸铵、柠檬酸二氢铵盐
• 英文名称：Ammonium dihydrogen citrate
• 化学式：C6H11NO7（或写作 NH4H2C6H5O7）
• 分子量：209.15
• CAS 号：4450-94-6
• 外观与性状：
  • 白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味微酸。
  • 易溶于水，水溶液呈酸性；不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。