N - C10 - 16 - 烷基三亚甲基二胺与氯乙酸的反应产物是 N - 烷基氨丙基甘氨酸1。其反应过程如下：

N - C10 - 16 - 烷基三亚甲基二胺中的氨基（-NH?）具有亲核性，而氯乙酸中的氯原子（-Cl）是一个较好的离去基团。在适当的反应条件下，氨基会进攻氯乙酸中的羧基碳，发生亲核取代反应，氯原子被氨基取代，形成 N - 烷基氨丙基甘氨酸。反应的化学方程式可以表示为（以 R 代表 C10 - 16 烷基）：

R - NH - CH?CH?CH? - NH? + ClCH?COOH → R - NH - CH?CH?CH? - NH - CH?COOH + HCl