1. 基本信息

• 中文名称：乙酰胆碱酯酶
• 英文名称：Acetylcholinesterase（缩写：AChE）
• 别名：真性胆碱酯酶、胆碱酯酶 I
• 化学本质：含锌糖蛋白（分子量约 60-120 kDa），属于水解酶类（EC 3.1.1.7）。
• 功能：特异性催化神经递质 乙酰胆碱（ACh） 的水解，生成胆碱和乙酸，终止突触传递信号，