基本信息

• 中文名称：2 - 羟丙基 - β - 环糊精
• 英文名称：2 - Hydroxypropyl - β - cyclodextrin
• 简称：HP - β - CD
• 分子式：(C6H10O5)7(C3H6O2)n，其中$n$一般为 4 - 8
• 分子量：约 1300 - 1500（因取代度不同而有所差异）

理化性质

• 外观：白色或类白色粉末。
• 溶解性：具有良好的水溶性，在水中的溶解度随温度升高而增大。可溶解多种疏水性物质，形成包合物，能显著提高被包合物质在水中的溶解度和稳定性。
• 稳定性：在常温干燥条件下稳定，但在强酸、强碱或高温高湿环境中可能会发生分解或变质。