基本信息

• 中文名称：β- 葡聚糖
• 英文名称：Beta-Glucan
• CAS 号：160872-27-5
• 分子式：(C?H??O?)?（n 为聚合度，随来源与制备工艺变化）
• 外观：白色至类白色粉末
• 溶解性：易溶于水，形成胶体溶液，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂